Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
- Vì Sao Cần Học Cách Bảo Quản Rượu Vang Sau Khi Mở
- Cách Bảo Quản Rượu Vang Uống Dở Đúng Cách
- Có Thể Bảo Quản Rượu Vang Trong Bao Lâu Sau Khi Mở Nắp
- Những Lưu Ý Về Cách Bảo Quản Rượu Vang
- Mua rượu vang nhập khẩu chính hãng tại Hải Phòng ở đâu uy tín, chất lượng, giá tốt nhất?
Sau khi mở chai rượu vang để thưởng thức, làm thế nào để bảo quản chai rượu một cách tốt nhất để đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng khi không dùng hết? Điều này là quan trọng, vì rượu vang có thể bị ảnh hưởng bởi oxi và nhiệt độ. Bảo quản không đúng cách sẽ khiến cho chai rượu vang bị mất vị, nhạt, chua, oxi hóa và bị hỏng. Do vậy cần phải bảo quản chai rượu vang đúng cách sau khi mở nắp sao cho giọt rượu vẫn giữ được hương vị và chất lượng như lúc đầu. Điều đó phụ thuộc vào cách bảo quản rượu và cách lưu trữ nó có thể làm cho mỗi giọt vang thêm phần tuyệt vời.
Vì Sao Cần Học Cách Bảo Quản Rượu Vang Sau Khi Mở
Với những người chưa từng tiếp cận kiến thức về bảo quản rượu vang, hầu hết mọi người đều nghĩ là chỉ cần để chai vào tủ lạnh là được. Một số người cũng không quan tâm đến việc bảo quản chai rượu vang, không áp dụng phương pháp bảo quản nào mà chỉ mở nắp uống và đóng nắp vào, khiến cho những giọt rượu không còn giữ được chất lượng và hương vị như ban đầu, ảnh hưởng đến trải nghiệm trong những lần uống tiếp theo.
Vì Sao Cần Học Cách Bảo Quảng Rượu Vang Sau Khi Mở
Chai rượu sau khi mở nắp, rượu bên trong chai đã được tiếp xúc với không khí bên ngoài, trong không khí tồn tại những vi khuẩn có thể gây hiện tượng oxi hóa, dần dần sẽ làm hỏng rượu bên trong. Vì vậy rượu khi mở nắp mà không dùng hết sẽ phải áp dụng phương pháp bảo quản rượu vang, mục đích là lưu giữ hương vị chai rượu được lâu nhất để không ảnh hưởng đến những lần thưởng thức sau.
Cách Bảo Quản Rượu Vang Uống Dở Đúng Cách
Để bảo quản thức uống cao cấp này thì có rất nhiều phương pháp, áp dụng cho từng loại rượu, từng dòng rượu vang vì mỗi dòng rượu vang lại có thời hạn bảo quản nhất định khác nhau. Dưới đây là tất cả các phương pháp bảo quản rượu vang cần biết để bảo quản rượu
Đóng nắp chai để bảo quản rượu vang đã khui
Nắp chai sau khi khui cần được giữ lại để khi chai rượu không dùng hết có thể đóng lại bằng nắp của chai. Không giống các chai rượu khác, nắp chai rượu vang là nút bần. Nút bần được sản xuất rất kỳ công và tỉ mỉ để có thể giữ được chân không trong chai, ngăn không cho không khi thâm nhập vào bên trong. Không thể thay thế nút bần bằng một vật nào khác để làm nắp chai rượu vang nên việc giữ lại nút bần là cần thiết để bảo quản lượng rượu còn lại trong chai.
Đóng nắp chai để bảo quản rượu vang đã khui
Rượu vang rất nhanh phản ứng với không khí, vì vậy khi mở nắp đổ rượu vang xong nên đóng nắp lại ngay để bảo quản lượng rượu còn lại trong chai.
Trong trường hợp nút bần bị nứt, bị vỡ, hoặc không nhét nó ngược vào miệng chai. Lúc này, quý vị có thể thay thế bằng cách lấy màng bọc nilon quấn quanh miệng chai và cột dây thun vòng quanh. Cách tốt nhất, quý vị hãy sắm cho mình một vài nắp chai dự bị để dùng những lúc cần thiết.
Sang chiết để bảo quản rượu vang sau khi mở
Sang chiết để bảo quản rượu vang sau khi mở
Bảo quản rượu vang bằng cách sang chiết là một khái niệm mới đối với rất nhiều người. Phương pháp được thực hiện bằng cách san bớt rượu từ chai to sang chai bé. Chai bé có thể đựng vừa với lượng rượu vang còn lại chưa dùng, càng "vừa" càng tốt, sao cho thể tích không khí trong chai ở mức thấp nhất để giảm diện tích tiếp xúc với bề mặt rượu. Điều đó sẽ làm chậm quá trình rượu bị oxi hóa, giúp cho chất lượng rượu sẽ được giữ trong một khoảng thời gian dài trước khi hỏng.
Mấu chốt quan trọng là nên để sự tiếp xúc giữa không khi và rượu vang giảm xuống mức thấp nhất để rượu sẽ không bị "bay hơi", như vậy việc mùi hương và hương vị bị hỏng sẽ giảm đi đáng kể.
Rót rượu vang vào khay đá có nhiều ngăn sau khi dùng
Lưu ý là cách bảo quản này sử dụng khi quý vị lấy rượu vang làm nguyên liệu chế biến món ăn chứ không phải để thưởng thức. Cách bảo quản rượu vang này có thể bảo đảm được chất lượng nhưng hương vị và mùi vị sẽ không còn được như ban đầu.
Cách làm là rót rượu vang đỏ vào khay đá, bọc kỹ và bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Các món ăn thường được nấu với rượu vang đỏ có thể là thịt lợn, thịt bò hay thịt thỏ,… Với cách này, quý vị có thể dùng những viên rượu vang đỏ từ 2-3 tháng sau khi mở nắp.
Bảo quản rượu vang sau khi mở bằng cách cho vào tủ lạnh
Bảo quản rượu vang sau khi mở bằng cách cho vào tủ lạnh
Cách tốt nhất để bảo quản rượu vang là để nơi khô thoáng và lạnh như hầm lạnh, tủ lạnh. Cũng giống thực phẩm, rượu vang có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhờ mức nhiệt thấp của tủ lạnh sẽ giữ được vị của vang lâu hơn. Không khí lạnh sẽ kiềm chế sự oxy hóa, khiến các phản ứng hóa học bị chậm lại, tránh tình trạng lên men của vang.
Chỉ cần để chai rượu vang vào ngăn mát là có thể bảo quản được hương vị và mùi vị của chai rượu, chỉnh độ lạnh vừa vì chỉ cần không khí lạnh thì quá trình lên men hay oxi hóa sẽ bị làm chậm lại đáng kể.
Cũng cần lưu ý thêm, rượu vang khi đã mở nắp để trong tủ lạnh nên để nghiêng hoặc đặt nằm ngang. Để nút bần được giữ ẩm bằng rượu, nở ra và nút chai được kín hơn, hạn chế không khí từ ngoài vào. Đồng thời, hạn chế các phản ứng hóa học và oxy hóa, lên men diễn ra như đã nói ở trên.
Hút chân không trong chai để bảo quản rượu vang
Đây cũng là một trong những cách bảo quản rượu vang sau khi mở được nhiều người áp dụng. Cách làm này giúp giảm lượng oxy trong rượu bằng cách dùng dụng cụ hút chân không, dùng bơm để hút không khí ra ngoài. Tuy nhiên nếu không cẩn thận, quý vị sẽ vô tình hút đi phần nào đó hương thơm của rượu.
Để bảo quản rượu vang một cách tốt nhất, quý vị nên tiến hành hút phần không khí trong chai rượu ra. Thứ quý vị cần đến là dụng cụ hút chân không chuyên dụng. Cách này sẽ làm giảm tối đa lượng oxy có trong chai rượu. Sau khi hút chân không xong, quý vị có thể bơm khí trơ vào để tạo lớp màng bảo vệ rượu.
Đóng đá để bảo quản rượu vang sau khi mở nắp
.jpg "Đóng đá để bảo quản rượu vang sau khi mở nắp")
Đóng đá để bảo quản rượu vang sau khi mở nắp
Cách này chỉ áp dụng với những dòng rượu vang cao cấp như những chai rượu vang Chile, vang Pháp và vang Ý. Những chai rượu cao cấp được chắt lọc từ những nguyên liệu tốt nhất và được chiết suất rất kỳ công, khiến chất lượng của từng giọt rượu đạt tới đỉnh điểm. Việc bảo quản bằng cách đông đá cũng không khiến cho những giọt rượu bị mất hương vị hay mùi vị. Giống như cách bảo quản bằng khay đá, quý vị chỉ cần đổ phần rượu còn lại vào những khay làm đá viên, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc sử dụng các khay có nắp kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Những viên đá được tạo thành từ rượu vang này sẽ rất tiện dụng khi pha chúng với chút đường, sữa hay chanh. Chắc chắn cốc rượu pha sẽ có hương vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
Có Thể Bảo Quản Rượu Vang Trong Bao Lâu Sau Khi Mở Nắp
Nếu như thực hiện đúng các bước bảo quản như đã hướng dẫn bên trên, hầu hết các chai rượu vang sẽ giữ được chất lượng trong khoảng từ 3 – 5 ngày. Thời gian bảo quản một số loại rượu vang tiêu chuẩn có thể tham khảo như sau:
- Rượu vang sủi tăm: 1 – 3 ngày (khi để trong ngăn mát tủ lạnh)
- Rượu vang trắng: 3 – 5 ngày (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh)
- Rượu vang đỏ: 3 – 5 ngày (bọc giấy bạc tối bên ngoài, để trong ngăn mát tủ lạnh)
- Rượu vang bịch: 2 – 3 tuần (bảo quản bằng cách để vào bịch bảo quản chuyên dụng)
- Với rượu hút chân không: bảo quản trong 2 tuần ở nhiệt độ phòng.
Đối với cách bảo quản đông đá hay bảo quản bằng tủ rượu chuyên dụng, có thể để được khoảng 1 tháng. Tuy nhiên, để rượu không mất chất, bay mùi, quý vị cũng nên nhanh chóng sử dụng hết sau khi mở nắp.
Những Lưu Ý Về Cách Bảo Quản Rượu Vang
Những cách bảo quản trên chỉ là hình thức giúp làm chậm quá trình oxy hóa của rượu. Làm chậm thời gian rượu bị hỏng chứ không ngăn chặn được hoàn toàn rượu không bị hỏng. Vì thế, khi đã mở nắp, quý vị nên sử dụng trong vòng 48 giờ là tốt nhất. Điều này sẽ giúp cho rượu vang đảm bảo được hương vị và chất lượng.
Đừng đặt chai vang bên cửa sổ bởi ánh nắng mặt trời sẽ làm hỏng rượu. Tốt nhất, quý vị hãy bảo quản chai vang đã mở nắp trong tủ lạnh.
- Với vang đỏ sau khi lấy ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, hãy đặt chai vang vào chậu nước mát để từ từ làm ấm chai vang. Tuyệt đối không ngâm chai vang vào nước nóng nhé. Hoặc để ra ngoài khoảng 30 phút trước khi uống.
- Còn đối rượu vang trắng có thể uống được ngay, do vang trắng sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Ngoài ra, quý vị cũng cần lưu ý đến một số điều sau:
- Không nên để rượu vang quá lâu trong tủ.
- Cần đảm bảo nơi bảo quản rượu không gây rung lắc.
- Nên đặt chai rượu nằm ngang, để rượu luôn tiếp xúc với nút chai. Giữ nút chai luôn ướt, để không khí không lọt vào bên trong làm giảm chất lượng rượu.
- Riêng với vang nổ sâm panh, quý vị có thể đặt rượu đứng. Vì chất dioxit cacbon hình thành từ quá trình sản xuất đã tạo nên “lớp màng chắn” ở cổ chai, bảo vệ rượu không tiếp xúc với không khí.
Mua rượu vang nhập khẩu chính hãng tại Hải Phòng ở đâu uy tín, chất lượng, giá tốt nhất?
Rượu vang Hải Đăng Plaza Hải Phòng - Chúng tôi cam kết sẽ luôn mang đến cho quý khách hàng những tuyệt phẩm Rượu Vang chất lượng cao cùng với mức giá ưu đãi nhất.
Rượu vang Hải Đăng Plaza - Chúng tôi cam kết sẽ luôn mang đến cho quý khách hàng những tuyệt phẩm Rượu Vang chất lượng cao cùng với mức giá ưu đãi nhất.
Thông tin liên hệ:
- Rượu vang Hải Đăng.
-
Điện thoại: 0364.262.509.
-
TRỤ SỞ: 19 Trần Khánh Dư, Phường Máy Tơ, Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng.
Quý vị xem thêm:
