Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Nước Ý nổi tiếng thế giới bởi các vùng trồng nho tuyệt vời tạo ra những chai rượu vang Ý nổi tiếng thế giới. Nhờ có khí hậu lý tưởng và đất đai phì nhiêu, nước Ý cho ra đời rất nhiều loại vang hảo hạng với các hương vị đặc trưng của mỗi vùng. Hãy cùng Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF khám phá những vùng trồng nho tạo ra rượu vang Ý trứ danh tại quốc gia hình chiếc ủng nhé!
Nước Ý có 20 vùng trồng nho khác nhau tạo nên hơn 2000 nhãn hiệu rượu vang. Trong đó, Piedmont, Tuscany và Veneto là 3 vùng trồng nho nổi tiếng nhất và cũng là 3 vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Ý. Phần lớn những chai vang ngon được xuất ra thế giới và được người thưởng thức vang nghe danh đều đến từ 3 vùng này, còn tất cả các dòng vang ở các vùng khác chủ yếu bán trong nước nên tên tuổi không được vang danh và ít được giới sành vang biết đến.
1. Vùng trồng nho Piedmont
Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF - Vùng trồng nho Piedmont
Piedmont nằm ở chân dãy Alps, nhiều đồi núi, cao nguyên và có mùa đông rất lạnh, khá khắc nghiệt, phía đông vùng Piedmont là dãy núi Apennine ven biển, tiếp giáp với vùng Liguria và biển Địa Trung Hải. Chính 2 dãy núi Alps và Apennine đã tạo ra khí hậu rất thích hợp, thuận lợi với việc trồng nho. Kết hợp với việc hội nhập và sớm được tiếp cận với những kỹ thuật làm rượu tiên tiến của thế giới, ngành công nghiệp sản xuất rượu vang của Piedmont phát triển vượt trội so với nhiều vùng khác của nước Ý.
Vùng đồng bằng thung lũng sông Po nằm ở phía đông nam thì lại có khí hậu ấm áp, ôn hoà quanh năm và là nơi cho ra đời những chai rượu vang đỏ từ giống nho Nebbiolo (nho thổ sản của Ý) lừng danh khắp thế giới, như Barolo, Gattinara hay Barbaresco.
Piedmont cũng sản xuất thành công rượu vang trắng sủi bọt Moscato d ’ Asti, hay Asti, uống cũng rất thơm ngon mà giá chỉ khoảng 1/3 những chai Champagne của Pháp. Một sản phẩm khác cũng không kém phần nổi tiếng của vùng này là rượu Vermouth. Rượu Vermouth chứa ít nhất 70% là rượu vang còn 30% còn lại là rượu mạnh khác. Loại rượu này được nhiều người ưa chuộng vì vị ngon mà lạ của nó.
2. Vùng trồng nho Tuscany
Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF - Vùng trồng nho Tuscany
Đây là vùng sản xuất rượu có nhiều chai thuộc cấp DOCG nhất nước Ý. Giống nho chủ yếu được dùng sản xuất rượu vang của Tuscany là nho Sangiovese. Tuscany được phân ra làm nhiều vùng sản xuất rượu vang nhỏ hơn, nhưng nổi bật nhất là 4 vùng sau:
Brunello di Montalcino: Nổi tiếng với rượu vang làm từ 100% nho Sangiovese Brunello, chất lượng cao mà số lượng giới hạn nên giá thành cao.
Chianti: Chai rượu Chianti phải làm từ ít nhất 75% nho Sangiovese, ngoài ra, nho Canaiolo Nero được dùng tối đa là 10%, nho Trebbiano và nho Malvasia tối đa là 10%, những giống nho khác không được dùng quá 10%.
Chianti Classico: Rượu Chianti Classico của vùng phải được làm từ 75-100% giống nho Sangiovese. Ngoài ra, nho Canaiolo Nero được dùng tối đa là 10%, nho Trebbiano và nho Malvasia tối đa là 6%, những giống nho khác không được dùng quá 15%.
Vino Nobile di Montepulciano: Rượu vang Vino Nobile được làm chủ yếu từ nho Prugnolo Gentile (một giống nho vô tính từ nho Sangiovese) và một số giống nho địa phương khác.
Rượu vang Super Tuscany. Đây là tên của những chai rượu vang được sản xuất tại Tuscany, có chất lượng tuyệt vời nhưng không tuân thủ các quy tắc truyền thống. Tất cả các chai Super-Tuscan đều thuộc cấp IGT, hương vị ngon tuyệt vời nên được toàn thế giới đón nhận và ca ngợi.
Về rượu vang trắng, Tuscany được khắp nơi ca tụng với rượu Vernaccia di San Gimignano, được làm từ giống nho Vernaccia. Đây là nhãn hiệu rượu vang trắng đầu tiên của Ý đạt cấp DOC và năm 1993 nó được nâng lên bậc cao nhất là DOCG.
3. Vùng trồng nho Veneto
Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF - Vùng trồng nho Veneto
Veneto là vùng trồng nho và sản xuất rượu vang nổi tiếng lâu đời của Ý, có sản lượng rượu lớn thứ hai cả nước, chỉ sau Apulia tuy nhiên chất lượng lại vượt trội hơn nhiều.
Rượu vang được sản xuất ở đây không có công thức hay đặc tính chung nào hết, mà mỗi thứ rượu lại làm từ rất nhiều giống nho khác nhau vì thế mà mùi vị vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, có thể kể tên 3 nhãn rượu tiêu biểu nhất là:
- Soave: rượu vang trắng, được làm từ ít nhất 70% nho Garganega bản địa, còn lại có thể là nho Chardonnay, Pinot Blanc hoặc Trebbiano.
- Valpolicella: rượu vang đỏ được làm từ 3 giống nho là Corvina, Molinara và Rondinella.
- Bardolino: Được làm từ những giống nho giống rượu Valpolicella nhưng với tỷ lệ pha trộn khác nhau.
Xem thêm một số chai rượu vang Ý ngon:
- Vang trắng Moscato Dolce (4,5%)
- Vang trắng Moscato D’Asti (5,5%)
