Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Nút bần hay còn gọi là nút li-e (liège) được làm từ vỏ cây sồi và cho đến nay vẫn luôn chứng minh là thứ giúp bảo vệ rượu vang tốt nhất thế giới.
Không phải hầu hết các chai rượu trên thế giới đều sử dụng nút bần, tuy nhiên chúng vẫn luôn chiếm tỷ lệ cao nhất. Xung quanh việc sản xuất ra các loại nút bần cũng có nhiều câu chuyện thú vị. Hãy cùng Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng thử xem bạn có phải là người sành rượu qua một số điều dưới đây không nhé!
Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF - Nút bần được làm từ gỗ sồi
Trước sự xuất hiện của các loại chai thuỷ tinh, một loại vật liệu tương tự nút bần đã được sử dụng trong công việc đánh cá ở Trung Quốc và Ai Cập. Cho đến năm 400 trước Công nguyên, chúng cũng được tìm thấy ở Italy và sử dụng trong nhiều loại vật dụng như quần áo, giày dép và vật liệu lợp nhà.
Đến giai đoạn thế kỷ thứ 1 trước Công nguyên, một chai đựng rượu đã được tìm thấy ở Ephesus, thành phố cổ xưa của Hy Lạp và điều đặc biệt là nó được niêm phong bởi một loại nút làm từ vỏ cây sồi. Mặc dù thế, nút bần cũng không phải là sự lựa chọn cuối cùng. Cuối thế kỷ 17, những nhà sản xuất rượu Pháp vẫn còn sử dụng loại vật liệu đặc biệt từ vải để làm nút chai rượu.
Sau này, nút bần được sử dụng phổ biến nhờ vào những đặc tính nổi trội khác nhau, trong đó chủ yếu là nhẹ, không thấm nước, khó mục rữa, tính nén và độ đàn hồi cao. ..
Tuy nhiên, nút bần cũng có một số nhược điểm, đặc biệt là trong khâu bảo quản bởi yêu cầu vô cùng khắt khe. Chẳng hạn như việc phải duy trì độ ẩm thích hợp để nút không bị quá khô gây khó khăn khi mở cũng như không để không khí xâm nhập vào bên trong và làm giảm chất lượng của rượu vang.
Trên thế giới hiện có khoảng 2,4 triệu ha rừng trồng sồi. Hơn một nửa số lượng rừng sồi thu hoạch vỏ để làm nút chai rượu vang đến từ Bồ Đào Nha. Nhờ các điều kiện như lượng mưa, gió và độ màu mỡ của đất đai nên nhiều rừng sồi ở đây khá phát triển. Một số quốc gia khác như Mỹ cũng nỗ lực trồng loại cây này song không mấy khả quan. Vì thế, khu vực Địa Trung Hải vẫn được xem là vùng đất tốt nhất của loại cây này.
Nút bần là vật liệu bền vững và có thể tái tạo 100% khi được xử lý đúng cách. Một khi cây sồi đạt đến giai đoạn trưởng thành (25-30 tuổi) , gỗ sồi có thể được thu hoạch 9 năm một lần. Một hoặc hai vụ thu hoạch đầu, gần như phần vỏ gỗ sẽ cho chất lượng không như ý muốn, tuy nhiên cây sồi có thể được thu hoạch cho đến khi nó chạm mốc khoảng 200 năm tuổi. Cây sồi trưởng thành cao 6m và đường kính khoảng 40 cm. Khi cây già đi, sẽ có cây mới trồng thay thế.
Khi thu hoạch, người ta sẽ tạo ra các khoảng trống nhỏ trên thân cây để sau đó có thể dần dần tách vỏ dễ dàng mà không gây ra thiệt hại lâu dài. Việc tách chỉ được tiến hành trong khoảng thời gian từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 8.
Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF - Lớp vỏ gỗ sồi rất bền nên chúng thường sống sót dễ dàng, kể cả có cháy rừng. Chúng cũng tăng trưởng khá nhanh.
Nút chai bần dù nhỏ nhưng lại giúp chống lại quá trình lão hoá rượu và khiến cho những ly rượu vang ngày nay ngon hơn vì nó đã gắn liền với văn hóa thưởng thức rượu vang.
