Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Ngôn ngữ thể hiện trên nhãn chai vang thường được lựa chọn và sử dụng một cách rất cẩn trọng, tuy nhiên đôi lúc chúng có những ý nghĩa hơi phức tạp dễ gây nhầm lẫn cho người dùng. Những thuật ngữ hay được sử dụng bao gồm estate (điền trang) , hoặc estate-bottled (điền trang đóng chai) , và single vineyard (một vườn nho) thoạt nghe có vẻ rất giống nhau, tuy nhiên trên thực tế các thuật ngữ này sẽ mang nhiều ý nghĩa khác nhau tuỳ theo quốc gia và khu vực sản xuất. Thông qua bài viết hôm nay, Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng ACF sẽ giải thích và hướng dẫn quý khách cách đọc nhãn chai cũng như cung cấp thêm cho bạn nhiều kiến thức bổ ích liên quan đến nhãn chai.
Chúng ta sẽ bắt đầu với thuật ngữ Single-vineyard, thuật ngữ này có nghĩa là tất cả những loại nho để làm rượu vang được thu hoạch từ một vườn nho duy nhất. Tên của nhà sản xuất in trên nhãn có thể không phải là chủ của vườn nho đó, hay nhà sản xuất không kiểm soát quá trình trồng nho. Điều này cũng có nghĩa là chai rượu vang có nhãn ghi Single-vineyard sẽ là loại vang có các đặc điểm địa lý đặc biệt.
Thuật ngữ Estate hiển thị trên nhãn chai rượu đề cập đến sự nhất quán trong trồng trọt, nông nghiệp. Dan O ’ Brien - chủ sở hữu của Sonoma Valley ’ s Gail Wines cho biết: "thuật ngữ estate được sử dụng có nghĩa là những vườn nho được kiểm soát 100% hoạt động canh tác bởi một nhà sản xuất rượu. Cụ thể thì những giống nho có thể được gieo trồng trên nhiều mảnh vườn khác nhau, nhà sản xuất có thể sở hữu một số, hoặc toàn bộ, hoặc không sở hữu đất, nhưng tất cả nho được trồng và kiểm soát bởi một nhà máy duy nhất”.
"Estate" không phải là một thuật ngữ pháp lý được bảo vệ ở Mỹ, vì vậy những nhà tiếp thị chuyên nghiệp đã dùng nó để mô tả bất kỳ một cá nhân hay tổ chức nuôi hoặc trồng trọt một giống gì đó. Ngược lại, thuật ngữ Estate-bottled lại là một thuật ngữ được bảo vệ về mặt pháp lý.
Vicky Burt MW, người đứng đầu của bộ phận phát triển và quản lý chất lượng rượu vang tại Wine & Spirit Education Trust cho biết: "Ở Mỹ, thuật ngữ Estate-bottled là cụm từ được pháp luật bảo vệ khi rượu được sản xuất và đóng chai ngay tại nhà máy rượu của nhà sản xuất, và sử dụng nho từ những vườn nho do nhà sản xuất sở hữu hoặc kiểm soát canh tác trong cùng một khu vực trồng trọt với nhà máy rượu". Nói một cách khác, rượu vang dán nhãn Estate-bottled là rượu được làm từ giống nho có cùng nguồn gốc địa lý và được nuôi trồng, lên men, ủ và đóng chai tại chỗ.
Tuy nhiên có một điều rất phức tạp là các thuật ngữ rượu vang có thể được dùng khác nhau tuỳ theo những vùng khác nhau trên thế giới. Burt nói: "Ở Nam Phi, để dùng thuật ngữ" Estate "thì tất cả nho phải đến từ các vườn nho trong cùng một khu vực địa lý, và rượu vang cũng phải được sản xuất và đóng chai tại nhà máy rượu của nhà sản xuất trong đơn vị đó.
Có thể nói rượu vang Nam Phi dán nhãn "Estate" được kiểm soát chặt chẽ giống với rượu vang Estate-bottled ở Mỹ. Ở Burgundy, một nhà máy rượu có thể tạo ra một nhãn khác để phân biệt giữa rượu vang được sản xuất từ nho do họ trồng so với các chai vang làm từ nho mà họ thu mua.
Hướng dẫn cách đọc để có thể hiểu hết những ghi chú có trên nhãn chai
Sau khi đã biết được ý nghĩa của một số thuật ngữ được ghi trên nhãn chai, chúng ta nên làm gì khi nhìn thấy những từ "Estate," "Estate-bottled" hoặc "Single-vineyard" trên nhãn rượu? Chúng ta có nên trả nhiều tiền hơn nữa vào các chai như vậy không?
Yassmin Dever, cố vấn rượu vang của Sotheby's, nói rằng. "Rượu vang dán nhãn Estate-bottled và Single-vineyard thường là loại chất lượng cao hơn nên sẽ có mức giá cao hơn”. Bà cho biết thêm: "Nhìn chung, chất lượng rượu vang càng cao thì nguồn gốc cụ thể, chính xác của nho sẽ được mô tả càng rõ." Bên cạnh đó, do các loại rượu chất lượng cao thường có xu hướng được sản xuất với số lượng hạn chế nên chúng cũng khá hiếm và rất đắt".
O’Brien nói rằng một số nhà sản xuất dán nhãn rượu vang của họ là "Single-vineyard" hay "Estate" để thu hút sự quan tâm. Chúng có thể là rượu vang chất lượng cao nhất của họ, hoặc chúng chỉ đơn giản khác biệt về mặt địa lý và khu vực so với người tiêu dùng. Tất nhiên, các thuật ngữ trên không phải là sự khẳng định chất lượng của rượu vang. Burt nói: "Có một số loại rượu vang nổi tiếng được sản xuất bằng cách sử dụng nhiều loại nho khác từ một số vùng sản xuất nho chất lượng cao, để đảm bảo các đặc tính riêng của mỗi loại nho đem lại cho hỗn hợp pha trộn”. Bà nói tiếp: "Vì vậy, rượu vang được sản xuất từ nho của một vườn nho không phải lúc nào cũng có chất lượng cao hơn so với việc dùng nho đến từ các vườn nho khác. Mỗi chai rượu vang có các đặc trưng riêng và trên nhãn chai sẽ không thể nào thể hiện hết.
