Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Rượu vang - xuất phát là một thức uống cao cấp dành cho giới thượng lưu. Từ khâu điều chế đến khâu bảo quản rượu vang đều được thực hiện hết sức tỉ mỉ và tâm huyết để tạo ra được những giọt rượu mang hương vị tuyệt vời và chất lượng. Để có thể trải nghiệm sâu sắc những tầng hương và hương vị phong phú mà nó mang lại, quý vị phải biết thưởng thức rượu vang sao cho đúng cách. Vì vậy bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho quý vị kiến thức về cách uống rượu vang đúng cách để cảm nhận được sự hoàn hảo của rượu vang.
Chọn Loại Rượu Vang Phù Hợp - Cách Uống Rượu Vang Đúng Cách
Có rất nhiều dòng loại rượu vang được sản xuất với từng mục đích khác nhau. Có nhiều dòng loại rượu vang khác nhau như rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu hồng, rượu vang ngọt, và rượu vang sủi, được sản xuất để phục vụ cho những sự kiện khác nhau như những buổi tiệc liên hoan, buổi tiệc giao lưu, buổi giã ngoại hay những bữa tối gia đình. Ngoài ra từng dòng loại rượu vang cũng được sản xuất để kết hợp cùng với từng lại ẩm thực, mỗi loại có đặc điểm riêng và kết hợp tốt với các món ăn cụ thể.
Chọn Rượu Vang Phù Hợp Để Thưởng Thức
Ví dụ:
- Chai Moscato Dolce này khi kết hợp với với thịt nguội, mì ống, phô mai hoặc salad nhẹ sẽ mang đếm trải nghiệm đỉnh cao nhất về ẩm thức
- Chai Moscato D’Asti sẽ kết hợp với các món khai vị hay mì ống xào… để mang lại hương vị hoàn hảo.
- Rượu Vang King Vittorio là vang đỏ ngọt, sẽ kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây hay các món tráng miệng sau một buổi tiệc.
Các Bước Thưởng Thức Rượu Vang - Cách Uống Rượu Vang Đúng Cách
Đây là các bước chung để khách hàng có thể lưu ý và áp dụng với tất cả dòng loại rượu vang:
1. Mở Rượu Vang Trước Khi Uống:
Rượu vang cần phải được mở trước khoảng từ 15 đến 30 phút trước khi thưởng thức. Đây là công đoạn để rượu tiếp xúc với không khí, tạo quá trình oxi hóa, hay những người thưởng thức rượu vang thích gọi là "để rượu thở". Mở chai và để rượu vang tiếp xúc với không khí cũng giúp loại bỏ mùi bã chai và khí nhìn do được ủ lâu.
2. Bảo Quản Nhiệt Độ:
Nhiệt độ là yếu tố quan trọng trong quá trình thưởng thức rượu vang. Để đảm bảo nhiệt độ này, bạn có thể đặt rượu vang trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian ngắn hoặc sử dụng bình ngâm nước đá. Mỗi chai rượu đều có khoảng nhiệt độ phù hợp để thưởng thức, vì vậy phải giữ nhiệt độ chai rượu luôn trong khoảng nhiệt độ đó, tránh làm giảm tầng hương và hương vị.
Ví dụ:
- Vang Ý 125 có nhiệt độ uống thích hợp: 16º - 18º.
- Vang N3 Opera có nhiệt độ uống thích hợp: 16º - 18º.
- Rượu vang Valkyrie có nhiệt độ uống thích hợp: 14º - 16º.
Các bước thưởng thức rượu vang
3. Quy Trình Thưởng Thức:
Uống rượu vang không nên vội vàng mà phải thật từ tốn để cảm nhận hết nét tinh tế của loại thức uống này qua tất cả các giác quan. Vì vậy quý vị có thể làm theo từng bước sau để cảm nhận hương vị của rượu vang:
- Ngắm: Bước để quý vị đánh giá tổng quan về loại rượu vang trên bàn (giống nho, xuất sứ, hương vị,...)
- Lắc nhẹ: Thao tác này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất.
- Ngửi mùi vị: Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng hương như mùi khói, mùi hương từ thùng gỗ Sồi, mùi nho, táo, vani hay một vài loại hoa quả nào đó… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó.
- Nếm và nhấm nháp: Đây là công đoạn chính để cảm nhận chính xác hương vị của rượu vang. Sau khi nhận biết hương vị, quý vị bắt đầu cảm nhận rượu vang bằng vị giác. Hãy để một chút không khí tràn vào miệng cùng với ít một rượu vang, bởi như thế vị rượu sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Lưu ý là quý vị chỉ nên ngậm một chút rượu vang trong vòm miệng để cảm nhận rõ nhất.
Các Quy Tắc Khi Thưởng Thức Rượu Vang - Cách Uống Rượu Vang Đúng Cách
Lựa chọn loại ly phù hợp
Khi chọn ly thưởng thức rượu, bạn cần chọn loại ly thân bầu, có tay cầm và chân cao. Khi uống, cầm phần đế của ly để tránh nhiệt độ từ bàn tay ảnh hưởng đến mùi vị rượu.
Cầm ly rượu vang đúng cách
Khi uống, bạn nên cầm ly ở phần đế hoặc chân, sau đó dùng ngón nay nâng nhẹ ly rượu. Tránh dùng bàn tay tiếp xúc với phần bầu rượu bởi nhiệt độ sẽ khiến rượu ấm lên, ảnh hưởng đến hương vị.
Rót rượu vang đúng cách
Với vang đỏ, bạn chỉ nên rót ½ ly, với vang trắng và hồng thì chỉ nên rót 1/3 ly. Sau đó, thưởng thức từ từ và chậm rãi.
Khi rót rượu vào miệng ly, miệng chai phải cách miệng ly, không kê cổ chai lên miệng ly để rót.
