Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Rượu vang vốn là thức uống xuất xứ từ châu Âu, bởi vậy mỗi khi nhắc đến những món ăn kết hợp cùng rượu vang, người ta thường sẽ nghĩ ngay đến các món ăn mang phong cách châu Âu. Nhưng có một điều thú vị mà ít ai biết, rượu vang cũng có thể kết hợp hài hoà với ẩm thực Việt Nam. Bài viết hôm nay, Rượu Vang Hải Đăng sẽ cùng bạn khám phá sự kết hợp thú vị này nhé!
Các Yếu Tố Kết Hợp Của Rượu Vang Với Món Ăn
Yếu tố quan trọng nhất trong việc chọn lựa độ ăn để kết hợp với rượu vang chính là sự cân bằng. Cân bằng giữa độ đậm đà của thức ăn (the density of the food) và độ đậm của rượu vang (the body of the wine). Các loại rượu vang ở mỗi quốc gia sẽ có những đặc điểm khác nhau, tuy nhiên để lựa chọn được món ăn phù hợp với từng loại rượu vang nên dựa vào tiêu chí rượu vang đó làm từ giống nho nào, đó chính là đặc điểm chính quyết định độ phù hợp của món ăn đó.
Rượu Vang Từ Giống Nho Đỏ
1. Giống Nho Carbernet Sauvignon
Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon là sự kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thịt đỏ. Những chai rượu vang của giống nho này thường sẽ có kết cấu hoàn chỉnh (full-bodied) , tannin mạnh mẽ cùng hậu vị kéo dài. Vì vậy mà vang đỏ lý tưởng hơn khi được thưởng thức cùng những món ăn với hàm lượng chất béo vừa đủ. Nếu bữa cơm gia đình bạn thường xuyên có những món ăn truyền thống Việt Nam thì rượu vang đỏ cũng là một sự lựa chọn thích hợp. Đặc biệt trong các bữa ăn tối, kết hợp rượu vang với những món ăn Việt như dê núi nướng tảng, bò nướng mắc khén hạt dổi, gỏi bò rau mầm, bò kho, thịt kho. .. sẽ cũng rất hợp lý nhé!
Rượu vang đỏ Carbernet Sauvignon kết hợp cùng bò nướng mắc khén hạt dổi
2. Giống Nho Merlot
Merlot thường sẽ chín sớm hơn Carbernet Sauvignon. Giống nho này tạo ra loại rượu vang sánh, lên men nhanh, hương vị vang tuy dịu nhẹ nhưng rất tròn trĩnh, mau chín muồi khiến người thưởng thức cuốn hút, dễ uống. Merlot thường được pha trộn cùng Carbernet Sauvignon để tạo nên những chai rượu vang ngon. Vang Merlot hoàn hảo để kết hợp với những món ăn như gà nướng lu hay nướng kiểu Tây Bắc (nướng với lá mắc mật), heo nướng sả, bò cuốn lá lốt.
3. Giống Nho Syrah
Rượu vang làm từ giống nho Syrah thường là loại vang mạnh, mang hương thơm của hoa violet, phát triển cùng với thời gian đạt đến hương vị đặc trưng của hạt tiêu. Rượu có màu tím thẫm, hương vị nồng nàn, sau khi uống có vị cay nên thích hợp với các món ăn như vịt hầm măng, cà ri dê, nai xào lăn…
Rượu vang Syrah kết hợp cùng món ăn cà ri dê
4. Giống Nho Pinot Noir
Giống nho Pinot Noir mang mùi hương phong phú của các loại trái cây màu đỏ như dâu tây, dâu rừng, sơ ri đỏ, cà chua. Rượu vang được làm từ giống nho này sẽ có màu sắc tươi sáng, hương vị vừa nhẹ nhàng, mượt mà như nhung lại vừa có hương thơm thanh nhã, quyến rũ. Cá ngừ nướng tái, vị quay hay vịt nướng kiểu Hoa… là những món ăn ngon để thưởng thức cùng rượu vang Pinot Noir.
Rượu vang Pinot Noir kết hợp với món cá ngừ nướng
Rượu Vang Từ Các Giống Nho Trắng
1. Giống Nho Sauvignon Blanc
Rượu vang Sauvignon Blanc có mùi hương thanh nhã như hoa chanh, hoa bưởi cùng với các loại cây cỏ tươi và măng tây. Vang sẽ có nhiều hương vị phong phú khác nhau hơn nữa tuỳ theo phương pháp của nhà làm rượu, từ hương vị ngọt ngào dịu nhẹ cho đến vị nồng nàn quyến rũ. Vang thích hợp thưởng thức cùng các món ăn như cá chim chiên, lươn um sả, mực xào hành tỏi.
Rượu vang Sauvignon Blanc kết hợp tuyệt vời cùng món lươn um sả
2. Giống Nho Chardonnay
Trong khi đối với các loại rượu vang khác có thể khó uống hoặc đòi hỏi người uống phải làm quen từ từ, thì rượu vang trắng Chardonnay lại vô cùng dễ uống với mọi đối tượng. Từ những hương vị phong phú, tuyệt vời mà rượu vang Chardonaay mang lại, khiến rượu tuyệt vời để kết hợp cùng các món ăn như chả giò, gỏi cuốn, mực chiên giòn.
Rượu Vang Hải Đăng - Rượu vang Chardonnay kết hợp hoàn hảo cùng món ăn chả giò truyền thống
3. Giống Nho Riesling
Rượu vang Riesling có mùi hương thơm mát của trái táo xanh, có vị hơi chát chủa hạt lựu, lẫn với chút vị chua của chanh, chút ngọt của cam, phù hợp đễ uống khai vị hay kết hợp cùng các món ăn: xà lách bưởi gà, gỏi đồ biển, tôm mực xào hành, cua rang muối.
Rượu vang Riesling ngon hơn khi thưởng thức cùng cua rang muối
Rượu Vang Chính Hãng - Sự Lựa Chọn Đúng Đắn Cho Sự Đam Mê Ẩm Thực
Rượu vang chính hãng không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế mà còn là sự đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng. Hãy đặt niềm tin vào những nhãn hiệu uy tín để tận hưởng hương vị độc đáo và đẳng cấp từ những chai rượu vang chính hãng. Chọn lựa thông minh để hòa mình vào thế giới hấp dẫn của rượu vang!
Quý vị xem thêm:
Mua Rượu Vang Chính Hãng Uy Tín Tại Rượu Vang Hải Đăng
Rượu Vang Hải Đăng Plaza - Chúng tôi cam kết sẽ luôn mang đến cho quý khách hàng những tuyệt phẩm Rượu Vang chất lượng cao cùng với mức giá ưu đãi nhất.
Thông tin liên hệ:
- Rượu vang Hải Đăng.
-
Điện thoại: 0364.262.509.
-
TRỤ SỞ: 19 Trần Khánh Dư, Phường Máy Tơ, Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng.
