TÌM HIỂU VỀ VÙNG SẢN XUẤT RƯỢU VANG VICTORIA ÚC

Rượu vang Victoria là rượu vang được sản xuất tại Victoria của Úc. Với hơn 600 nhà máy rượu vang, Victoria có nhiều nhà sản xuất rượu vang hơn bất cứ bang sản xuất rượu vang lớn nào khác của Úc, nhưng xếp thứ ba trong tổng sản lượng rượu vang tổng thể vì thiếu khu vực sản xuất rượu vang quy mô lớn ở Riverland của Nam Úc và Riverina của New South Wales.

Trong bài viết này, Rượu vang Hải Đăng sẽ giúp bạn biết thêm về các tiểu vùng sản xuất rượu vang ở Victoria, Úc.

I. KHU VỰC SẢN XUẤT RƯỢU VANG PORT PHILLIP

Là một khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng chất lượng ở Victoria, Úc. Đây là nơi trồng những giống nho nổi tiếng như Pinot Noir, Chardonnay và Bordeaux Blends đẳng cấp thế giới.

KHU VỰC SẢN XUẤT RƯỢU VANG PORT PHILLI

Các khu vực quan trọng của Port Phillip: Yarra Valley, Mornington Peninsula, Macedon, and Geelong.

1. Sản Xuất Rượu Vang Tại Yarra Valley

Thung lũng Yarra là một vùng sản xuất rượu vang của Australia toạ lạc ở phía đông Melbourne, Victoria. Đây là vùng đất có khí hậu mát mẻ nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang từ nho Chardonnay, rượu sủi tăm và rượu Pinot Noir. Rượu làm từ giống nho Cabernet Sauvignon đậm đà và đầy đủ hương vị. Pinot Noir mang hương vị dâu tây, anh đào và mận. Còn Shiraz mang đến hai phong cách chính là đậm đà và phong phú hoặc dịu êm hơn.

2. Sản Xuất Rượu Vang Tại Mornington Peninsula

Nằm ở phía nam Melbourne, Victoria, Úc. Khu vực này có khí hậu mát mẻ - rất thích hợp để trồng và sản xuất các loại rượu vang từ Pinot noir và các loại nho khác như Chardonnay, Pinot gris và Tempranillo. khu vực này được biết tới với những loại rượu vang khô và vang sủi bọt. Các loại rượu vang làm từ chardonnay với nhiều phong cách và tất cả đều được ủ trong thùng gỗ sồi với hương trái cây của cam quýt và trái cây nhiệt đới.

3. Sản Xuất Rượu Vang Tại Macedon

Đây là vùng rượu vang nổi tiếng và cung cấp đa dạng những loại rượu vang. Điểm nổi bật ở macedon là đến từ những vùng nho riêng biệt, đơn lẻ mang đến rượu vang với hương vị Blackberry, chery và Potpourri. Tuy nhiên chỉ sản xuất số lượng hạn chế. Các loại rượu vang làm từ nho Chardonnay mang đến loại rượu vang nhẹ có độ axit cao. Còn rượu vang Pinot gris mang đến mùi hương của hoa hồng và đào trắng.

4. Sản Xuất Rượu Vang Tại Geelong

Là một vùng sản xuất rượu vang ở vùng Port phillip của Victoria, Úc, cách Melbourne khoảng 75km về phía nam. Vùng sản xuất rượu vang chất lượng cao được sản xuất từ nhiều loại khác nhau bao gồm Pinot noir, Chardonnay và Shiraz. Geelong's Shiraz đặc trưng bởi phong cách riêng biệt của mình, với hương thơm cay nồng của hoa quả chín và thanh lịch kết hợp với màu đậm ấn tượng. Pinot Noir sản xuất rượu vang sủi bọt và nhiều loại chất lượng.

II. KHU VỰC SẢN XUẤT RƯỢU VANG CENTRAL VICTORIA

1. Sản Xuất Rượu Vang Tại Heathcote

Vùng sản xuất rượu vang Heathcote nằm ở Victoria, phía bắc Melbourne. Đây là một trong những vùng trồng Shiraz lớn nhất ở Victoria. Rượu từ nho Shiraz luôn có vị mặn, khoáng chất và hương vị của mận, anh đào, cam thảo và vani. Cabernet Sauvignon là loại nho quan trọng thứ hai ở khu vực. Trong khi Merlot chủ yếu dùng để phối trộn với Cabernet. Các giống nho đỏ khác bao gồm Nebbiolo và Sangiovese của Ý và Tempranillo của Tây Ban Nha. Viognier là giống nho trắng hàng đầu, kết hợp với hai giống Rhone khác là Marsanne và Roussanne tạo thành một số dòng rượu pha trộn rất độc đáo và hấp dẫn.

2. Sản Xuất Rượu Vang Tại Goulbourn Valley/ Nagambie Lake

Nagambie Lakes là một tiểu vùng của thung lũng rượu vang Goulbourn ở Victoria, Úc. Các vườn nho và nhà sản xuất rượu ở Goulbourn được thành lập vào khoảng năm 1860. Nơi đây là vùng của giống nho marsane lâu đời và nổi tiếng, lớn nhất thế giới. Các giống nho khác được trồng ở đây bao gồm Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon và Shiraz.

III. KHU VỰC SẢN XUẤT RƯỢU VANG NORTH - EASTERN VICTORIA

1. Sản Xuất Rượu Vang Tại Beechworth

Nằm ở chân đồi dãy núi Apls của Victoria. Đây là khu vực đồi núi của khu vực sản xuất rượu vang North Eastern Victoria. Các phong cách rượu vang được sản xuất ở đây vô cùng phong phú. Với Chardonnay đậm đà và phức tạp. Rượu vang đỏ Pinot Noir mượt và thanh tao với hương vị cherry. Shiraz với hương của hạt tiêu, gia vị và trái anh đào chín.

2. Sản Xuất Rượu Vang Tại Rutherglen

Rutherglen là một khu vực sản xuất rượu vang trong vùng Đông Bắc Victoria - Úc. Khu vực này được chú ý với những chai rượu vang ngọt tăng cường đặc trưng đến rượu vang đỏ, rượu vang trắng lên men và vang sủi tăm. Nho được trồng ở khu vực này bao gồm Durif, Muscat, Tempranillo, Marsanne, Chardonnay, Cabernet sauvignon, Shiraz và Muscadelle.