Hỗ trợ online
Tóm tắt nội dung [Ẩn]
Rượu vang đỏ được dùng rất nhiều trong ẩm thực, đặc biệt được sử dụng để làm nên một số loại nước sốt cho món ăn. Khi thưởng thức các món ăn có sốt từ rượu vang sẽ khiến món ăn có được mùi vị thơm ngon đặc biệt hơn. Hôm nay, Rượu Vang Hải Đăng sẽ giới thiệu tới các bạn 5 công thức nấu ăn với rượu vang đỏ độc đáo, mới lạ và cực đơn giản nhé!
Bít tết nấm sốt rượu vang
Bít tết là món ăn rất phổ biến, cực ngon và được ưa thích trên toàn thế giới. Hôm nay, Rượu Vang Hải Đăng sẽ giới thiệu đến các bạn một công thức làm bít tết rất đơn giản, siêu ngon với phần sốt ăn kèm được làm từ nấm và rượu vang. Công thức này rất đơn giản để bạn tự làm tại nhà cho gia đình của mình.
Bít tết nấm sốt rượu vang
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 350g nấm các loại, xé hoặc cắt thành miếng lớn
- Muối Kosher, tiêu xay
- 60g bơ lạt
- 500g thịt bò (loại thịt dùng làm bít tết)
- Hạt tiêu đen nguyên hạt
- 3 tép tỏi đập dập
- 1 cây hương thảo
- 240ml rượu vang
Các bước thực hiện:
– Ướp thịt bò với muối và tiêu rồi để khoảng 20 phút cho gia vị thấm vào thịt.
– Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn, bỏ nấm vào đảo chín; nêm gia vị muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi bỏ riêng ra đĩa.
– Tiếp tục cho 1 thìa dầu vào chảo, thêm 1 thìa bơ và đun chảy. Thêm bít tết, tỏi và lá hương thảo vào chảo. Nấu khoảng 3 phút mỗi mặt để thịt chín vừa (hoặc có thể nấu ngắn/ lâu hơn tùy vào sở thích ăn thịt của từng người) rồi bỏ riêng ra đĩa để chuẩn bị làm nước sốt.
– Tiếp tục cho 1 thìa dầu vào chảo, cho 1 thìa bơ và đun chảy. Thêm bít tết, tỏi và lá lá hương thảo vào chảo. Nấu khoảng 3 phút mỗi mặt để thịt chín vừa (cũng có thể nấu ngắn hoặc lâu hơn một chút tùy theo sở thích ăn thịt của mỗi người) và cho tất cả ra đĩa để chuẩn bị làm nước sốt.
– Bỏ tỏi và lá hương thảo khỏi chảo, đổ rượu vang vào đun cho đến khi giảm còn 1 nửa. Cho nấm vào đảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và bày lên đĩa ăn kèm với bít tết.
Salad trái cây sốt rượu vang đỏ
Salad vốn là một món rất dễ ăn lại cực tốt cho sức khỏe. Món ăn này có sự kết hợp của các loại rau xanh và những loại củ quả khác nhau, thậm chí có cả thịt nạc khi ăn với nước sốt. Muốn món salad hấp dẫn thì phần nước sốt là rất quan trọng. Nhưng bạn đã từng ăn thử món salad với nước sốt được làm từ rượu vang chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo công thức dưới đây và làm tại nhà ngay hôm nay nhé!
Salad trái cây sốt rượu vang đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Nguyên liệu làm salad
- Hạt dẻ cười
- Hạt hạnh nhân
- Nước ép của 4 quả chanh và một chút vỏ chanh bào
- 200 ml dầu ô liu
- Cà chua bi
- 250gr dưa vàng, cắt thành hình khối nhỏ
- 250gr dưa hấu, cắt thành hình khối nhỏ
- 200 gram cá hấp hoặc cá hun khói (tùy chọn), xé thành miếng vừa ăn
- 200 gram phô mai Feta nghiền vụn
- Lá rau húng quế
– Nguyên liệu làm sốt
- 1 lít giấm balsamic
- 120ml rượu Marsala
- 120ml rượu vang đỏ
Các bước thực hiện:
– Cho giấm balsamic, Marsala và rượu vang đỏ vào chảo và đun với lửa vừa phải cho đến khi hỗn hợp đặc lại còn khoảng 2/3 thì để nguội. Nếu dùng hạt dẻ cười và hạnh nhân tươi có thể cho lên chảo rang chín, nhưng nếu các loại hạt đã nấu chín trước đó thì bỏ qua công đoạn này. Tiếp tục cho nước cốt chanh, vỏ chanh bào, thêm dầu ô liu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp (có thể dùng dĩa đề đánh hỗn hợp) .
– Cho tất cả các loại hoa quả, rau củ vào một tô lớn và trộn đều với chút giấm. Tiếp tục cho cá và phô mai lên trên cùng. Nêm nếm chút gia vị muối và tiêu cho rồi bỏ các loại hạt vào. Khi bắt đầu thưởng thức thì rưới nước sốt lên và trộn đều.
Mỳ Ý sốt thịt và rượu vang đỏ
Món mỳ Ý thì có lẽ đã quá quen thuộc với mọi gia đình. Không chỉ người lớn mà cả các em bé cũng rất mê món này. Món mỳ này có khá nhiều cách làm khác nhau. Tuy nhiên, hôm nay Rượu vang nhập khẩu chính hãng Hải Phòng sẽ giới thiệu cho các bạn một công thức mỳ mới với nước sốt vang đỏ để món mỳ của bạn tăng mùi vị lên gấp nhiều lần.
Mỳ Ý sốt thịt và rượu vang đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 gói mỳ Ý
- Muối kosher
- 1 củ hành tây, bổ đôi
- 1 cọng cần tây, cắt làm tư
- 1 củ cà rốt nhỏ, bổ đôi
- 2 tép tỏi bóc vỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 200g thịt bò hoặc thịt lợn tùy sở thích
- 1 thìa lá oregano khô
- Tiêu xay
- 1/4 ly rượu vang đỏ
- 1 hộp sốt cà chua
- 2 thìa bơ lạt
- Phô mai tươi bào sợi
Các bước thực hiện:
– Bắc một nồi nước, đun sôi và thả mỳ vào nấu (cho thêm một chút dầu ăn để mỳ không bị dính vào nhau) . Nấu tới khi mỳ chín thì vớt ra để ráo. Các nguyên liệu như hành tây, cần tây, cà rốt và tỏi đem xay nhỏ.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi bỏ thịt bò vào đảo đều cho tới khi thịt chín rồi cho tương cà chua, lá oregano, ¾ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu. Đảo đều để các gia vị ngấm vào thịt rồi thêm phần rượu vang đỏ đã chuẩn bị vào. Khuấy liên tục cho đến khi sốt rút lại còn 1 nửa thì bỏ nước sốt cà chua vào. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, thêm bơ vào để tăng mùi thơm.
– Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi bỏ thịt bò vào đảo đều cho tới khi thịt chín thì thêm sốt cà chua, lá oregano, 3 ⁄ 4 muỗng cà phê muối và 1 ⁄ 2 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều để cho gia vị thấm vào thịt thì thêm phần rượu vang đỏ đã chuẩn bị vào. Khuấy liên tục cho đến khi sốt cạn xuống còn 1 nửa thì bỏ nước sốt cà chua vào. Đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại, thêm bơ vào để tạo mùi thơm.
- Bỏ mỳ ra đĩa, rưới sốt lên trên và thêm phô mai, hạt tiêu là xong.
Mua rượu vang nhập khẩu chính hãng tại Hải Phòng ở đâu uy tín, chất lượng, giá tốt nhất?
Rượu vang Hải Đăng Plaza - Chúng tôi cam kết sẽ luôn mang đến cho quý khách hàng những tuyệt phẩm Rượu Vang chất lượng cao cùng với mức giá ưu đãi nhất.
Thông tin liên hệ:
- Rượu vang Hải Đăng.
-
Điện thoại: 0364.262.509.
-
TRỤ SỞ: 19 Trần Khánh Dư, Phường Máy Tơ, Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng.
Quý vị xem thêm:
